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カテゴリー都の風雅を織り込んだ自然の趣
エリア花背
心地よい静寂に包まれて、自然の恵みをいただく

摘草料理  美山荘  みやまそう

京都市の中心部から車でおよそ1時間、カーブの続く花背峠を越えて進むと、静かな山あいの里に着く。名刹・大悲山峰定寺(ぶじょうじ)に続く参道をはさんで建つのが、「摘草料理」の宿として知られるこちらの母屋と離れ。もとは宿坊であった建物が風雅さを漂わせている。周りを取り囲む自然の美を愛でながら、毎朝料理人たちが山に入り、山菜や花など山の幸を大切に持ち帰って懐石料理に仕上げている。豊かな滋味と同じように、鳥の声や川のせせらぎ、すべての自然が生きる力をくれる。食事だけでも予約可能だが、できれば宿泊して自然を堪能して帰りたい。

離れにある客室からは、木々の彩りや川のせせらぎが楽しめる。川にせり出すように月見台が設けられた部屋も。
写真は野趣と洗練、2つの魅力をあわせ持つ懐石コースから、ていねいにつけ焼きした根曲竹木の芽つけ焼。



Data
Tel.075-746-0231
京都市左京区花背原地町大悲山
12:00〜13:00(入店)
17:00〜18:00(入店)
無休
要予約
カード可
P20台
昼夜1万5000円〜、1泊2食3万5000円〜(税・サ別)
http://www.miyamasou.co.jp/