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カテゴリー地元の素材で楽しむ季節の味
エリア墨染
伏水が引き出す豊かな味を
お庭の見える風雅な座敷で


料亭旅館  清和荘  せいわそう

伏見の墨染通りに風格ある姿を見せる料亭旅館。日本情緒あふれる数奇屋造りの座敷からは美しい庭園が眺められ、ほっこりと心が和む。自ら包丁を握る若主人の竹中さんは、毎朝早めに中央市場に出向くことで培った業者との信頼関係を強みに、上ものの旬の魚介や京野菜を仕入れる。そして、若主人の料理に一役買うのが敷地内に湧き出る伏見の名水「清和の井」。この水で引いた出汁が、素材の豊かな味わいを一層引き立てている。四季折々の会席料理をはじめ、冬には蟹ちりやてっちり、夏のハモしゃぶなど、季節ごとの鍋料理を楽しみに訪れる人も多い。

見事に手入れされた美しい庭園を臨む、閑静な佇まいの座敷。昭和初期に居宅として建てられた本格的な木像建築
写真は口取、造り、炊合せ、油物など季節の味を詰め込んだ昼の名物、松花堂弁当(亀)。



Data
Tel.075-641-6238
京都市伏見区深草越後屋敷町8番地
11:00〜22:00(19:00入店) 昼は〜14:00(入店)
月曜不定休(祝日の場合は営業)
できれば予約
カード可
P25台
昼2730円〜、夜8400円〜、1泊2食1万8900円〜(税込・サ15%別)
http://www.seiwasou.com/