およそ80年の歴史をもつ牛肉料理の専門店。「肉そのものの醍醐味を存分に堪能してほしい」と、味付けはシンプルにザラメ砂糖と醤油のみ。通常の砂糖比べ、鉄板で徐々にとろけるザラメのほうがよりコクと深みが出るのだそう。創業当初からなんら変わらぬ伝統の味わいは、これまで多くのファンを獲得。とりわけ川床のシーズンはせせらぎに耳を傾けて、四条大橋の往来と威風堂々と建つ南座を間近に望むことができる。また、よりさっぱりと肉料理を味わいたい人には、おろし醤油でいただくオイル焼を。国産牛ロースの柔らかな舌触りがクセになる。