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カテゴリー地元の素材で楽しむ季節の味
エリア西陣
名水で仕込む季節の味わい
身近に感じ楽しめる京料理


京料理  かじ

平安中期に宇治の平等院を創建した藤原頼道の邸宅として建てられた高陽院跡に構える京料理店。和食ひと筋約40年という店主が、料亭などで経験を重ね、京の名店で15年間総料理長を務めた後、2001年に開店した。「どなたにも本物の京料理を知り味わってほしい」と、手頃な価格帯からコースを用意。手間を惜しまず素材の味を引き出した繊細な一皿は、それぞれ京料理の伝統を守りつつ、時代に合う工夫も巧みに盛りこみ、京洛七名水のひとつ滋野井を使用する和ダシが利いた京都らしい味わいを堪能できる。店で丁寧に炊き上げた、名物の京御所ちりめんは、山椒やからすみなど5種あり各1000円〜で土産や贈答用にも人気。

秋のおまかせ会席1万円〜(要予約)の一例。前菜の柿もち麩のオランダ煮、白きくらげとなめこの胡麻和えなど。予算に合わせて料理の用意も可能。2012年に増築し、カウンター席だけでなく個室もある。



Data
Tel.075-231-3801
京都市中京区丸太町通小川東入ル横鍛冶町112-19
12:00〜14:00(入店)、17:30〜21:00(入店)
水曜・不定休(祝日の場合営業)
予約可
カード不可
P無
昼・夜3900円〜(税込・個室のみサ10%)
http://www.kyoto-kaji.jp/