京都料理組合 トップページ  カテゴリー別  エリア別  50音順

カテゴリー貴船・鴨川の納涼床
エリア貴船
夏は川床、冬は気生根鍋
季節と共に移ろう旬の味わいを


右源太  うげんた

貴船神社に仕える社家の家筋にあり、屋号の“右源太”とはいわゆる神官の役職。明治維新後の神仏分離を機に料理旅館へと転身し、現在では露天風呂を備えたメゾネットタイプの和室か洋室に宿泊できる施設に。繊細な絹糸のように水が飛沫をあげる川床では、貴船山から湧き出る流水に2、3日泳がせたあまごや鮎といった川魚がいただける。独特の匂いやクセが何もなく、野趣溢れる味わいが絶品。また、10月中旬から4月初旬には当主自慢の「気生根鍋」が登場。すっぽんのスープで猪肉をしゃぶしゃぶにする一風変わった鍋物だとか。

開放感いっぱいの広々とした川床。勢いよく山から滑る水の流れは、まるで白糸の束のよう。目にもご馳走というべき美しい八寸は、川海老の艶煮、鰻寿司、焼万願寺唐辛子、甘子南蛮漬けほか。



Data
Tel.075-741-2146
京都市左京区鞍馬貴船町76
11:30〜21:00(入店/19:00)
不定休
要予約
カード可
P20台
昼7245円〜、夜1万867円〜
7・8月 土・日曜、祝日は昼1万867円〜
1泊2食3万9900円〜(税・サ15%込)
http://www.ugenta.co.jp/