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カテゴリー地元の素材で楽しむ季節の味
エリア河原町三条
寛げるもてなしと京料理を熟知する料理人の手腕に感動

京料理  藤や  きょうりょうり ふじや

三条木屋町のひと筋目を西へ。美しい藤色の暖簾をくぐれば、十二代目の女将がはんなり迎える名店がある。創業は天保年間。貴船から老舗料理旅館の伝統を引き継ぎ、街なかで四半世紀。季節や京の素材を大切に思うことは当たり前に、何より料理人として磨きぬかれた料理の技、目利きの良さ、素材本来の味を知る舌で名匠ぶりを発揮する料理長により、ほんまもんの京料理に出会える。それは、鱧料理、蕪蒸しや祭事の一品、京都らしい豆腐料理だったり。「土と水の良い京都ならではの美味を、旬とともに味わう季節の贅沢を」と、調味料でさえ生ものと繊細さを際立たせた珠玉のひと皿で、味わう人を幸せにする。

1階カウンターでカジュアルに楽しめるのもここならでは。2階と3階は掘りごたつ式の座敷席を用意する。冬には、寄せ鍋など鍋料理も5000円〜あり、スペシャルな宴会におすすめ。おみやげには、自慢のちりめん山椒を。



Data
Tel.075-252-1811
京都市中京区河原町通三条上る恵比須町447
11:00〜14:00(入店)
17:00〜21:00(入店)
不定休、年末年始休
予約可
カード可
P無
昼カウンター席2500円〜、座敷3800円〜
夜カウンター席4000円〜、座敷8000円〜
(いずれも税サ別)
http://www.kyo-fujiya.co.jp/